Depuis le mois d’avril 2018, les passagers à bord des navires MSC Croisières pourront déguster les plats signés du talentueux chef gastronomique Ramon Freixa.
De nombreux plats, dignes d’un restaurant étoilé, seront proposés au menu afin de ravir les clients et de régaler les papilles.
Ramon Freixa, l’excellence du goût
Ramon Freixa, Chef 2* très connu à Madrid, conjugue avec brio des créations culinaires originales, classiques ou traditionnelles. Il est également connu pour ses nombreux prix internationaux de meilleur chef et meilleur restaurant 2* au guide Michelin, ainsi que pour ses livres de cuisine. Il est connu pour signer des assiettes subtiles et percutantes.
Si MSC Croisières s’est penché sur son talent, c’est sans doute car sa cuisine tourne autour de produits méditerranéens, qu’il exprime toujours avec justesse et innovation. Maîtrisant cependant parfaitement tous les styles, il manie également avec élégance les tripes de bœuf, le veau moelleux à la royale ou encore des tapas élaborées.
Il décrit sa cuisine comme une production technique de sentiments, agrémentée d’une recherche de magie. Chaque plat est conçu pour raconter une histoire en passant par différentes séquences de saveurs, de texture et de couleur. MSC Croisières a misé sur l’excellence.
Créations exclusives pour un challenge de taille
Le défis était de taille vu la capacité des navires qui peuvent recevoir plus de cinq mille passagers. Le chois pour ses plats était simple : le plaisir du palais et l’envie des clients pour créer un effet « waouh ». Mais ce dernier ne semble pas s’affoler puisqu’il déclare que «les équipements modernes rendent le travail très facile».
Ramon Freixa, nouveau chef à bord des croisières MSC, a élaboré plusieurs plats exquis pour l’occasion. A la carte, découvrez le plat Duck royal avec une crème de foie gras et oignons, ou encore un porc ibérique accompagné de légumes sautés, une sélection de tapas revisitées dont la tortilla omelette espagnole, le Rigatoni tomate et mozzarella à la viande et la petite salade russe aux œufs de cailles et au thon. De quoi éveiller nos papilles…
De nouveaux plats spécifiques seront également élaborés sur-mesure à l’occasion des menus de Noël et du nouvel an.
Des suites Royales pour un séjour haut de gamme
Toujours dans la quête de la perfection, le groupe MSC Croisières propose des suites royales sur trois de ses navires. Les clients du MSC Yacht Club, du MSC Merabiglia ou du MSC Seasife peuvent profiter d’un accès à la Suite Thermale avec un espace de massages et des soins exclusifs. Tout est conçu pour faire de vos vacances un vrai moment de paradis.
